Quantcast
Channel: Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri » Patlıcan Yemekleri
Viewing all articles
Browse latest Browse all 20

Güveç

$
0
0

Malzemeler:
8 kişilik

  • 5-6 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 5-6 adet domates
  • 1 kilogram kuzu kuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 adet sivribiber
  • 10 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • 1 demet bütün maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • karabiber
  • tuz
  • arzuya göre 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

1. Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suyun içine alın. Soğanları ince, ince yemeklik doğrayın. Güveç tenceresine yıkanmış ve et ile beraber ekleyin. Zeytinyağını ilave edip etler bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.

2. Sırayla üslerine yemeklik doğranmış sivribiber, dörde bölünüp büyük doğranmış patlıcan, sarımsak, soyulup küp, küp doğranmış domates ve maydanoz demetini yayın. En son olarak tereyağını koyup tuz, karabiber ve kimyonu serpip kaynamış suyu üstüne gezdirin.

3. Güveç tenceresinin ağzını yağlı kağıtla-kağıdın uçları tencerenin içine girecek biçimde- kapatın. Üstünü alimünyum folyoyla-uçlarını güvecin dış taraflarına kıvırıp- yine kapatın. Hiç karıştırmadan 40-45 dakika pişirin. (arada tencerenin kenarından bir kaşık yardımıyla suyunu çekip çekmediğine bakabilirsiniz.) Piştikten sonra maydanozu alıp güveci servis tabaklara servis yapın.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 20

Trending Articles


huddam daveti


Tekasür Suresi


"Yâ Kuddûs!" Esması Havâs ve Esrârı


Kasemi Mübelliğa


Peri44


Kuvvetli muhabbet ve aşk tılsımı


El-Mütekebbir


Papaz büyüsü


SCCM 2012 Client Installation issue


Zilhicce Ayının Namaz Duası ÖNEMLİ